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身体要想棒,这菜隔三差五就吃1次,效果堪比“甲鱼”,还不贵 ...

2018-12-10 02:59| 海峡两岸| ag网投出|优惠: 0|来自: 兔蜜网

随着生活压力越来越大了,想要拥有一个幸福的家庭,除了经济之外。男人的身体也很重要,不能单单为了赚钱,就把你自己累倒了对吧!我们今天就来看看,需要怎么样才能滋补,我觉得对于很多人来说,甲鱼是非常滋补身体的。对于男性来说,是一道不可多得的美食,味道好,最关键的就是男人吃了可以强身健体,但现在的甲鱼,太难买到了,并且价格也是超级贵的,小编今天我要说的这道食物,效果媲美甲鱼,关键是价格还不贵,我们平常人家,都可以来满足一下我们的味蕾。身体要想棒,我家这菜隔三差五就吃1次,效果堪比“甲鱼”还不贵。

美味炝腰片

By Echo毛毛虫

配料:

猪腰 2个、大葱 半段、柿子椒 半个、姜 若干、黄酒 半瓶、蒸鱼豉油 若干、生抽 若干、橄榄油或精制油 若干

烹饪步骤:

1.菜场买猪腰时让肉掌柜把猪腰横向批成两半,去除肾盂肾小盏等不能吃的部分,只留肾皮质就好。回家后把猪腰洗干净后,斜刀批成薄片,放入碗中。

2.大葱、生姜、青椒全部切丝。

3.锅里倒入半瓶黄酒,加一小碗水,放入姜丝,煮开。

4.把切好的腰片放入锅中,大火煮开,3分钟后关火。盖上锅盖焖5分钟。

5.捞出腰片,锅里剩余的黄酒和姜丝可以弃之(因为腰片里的血水全被洗出来了)。如果喜欢脆生口味的,可以把腰片捞出直接放入提前冷藏好的冰水。

6.干净锅烧热,加一小勺橄榄油(精制油也行)。油烧热后倒入青椒丝,略翻炒后,加入2大勺蒸鱼豉油,半勺生抽,1小碗清水,若干白糖,煮开。(可以尝尝味道,淡了加生抽以至自己喜欢口味)。把煮好的汤汁倒入腰片中,以盖没腰片为准。表面铺上大葱丝。锅里再加少许油烧热后浇在大葱丝上,美味诞生!

烹饪小贴士:

1、猪腰子中的蛋白质含量极高,每100g猪腰子中就含有15.4g蛋白质,属于高蛋白食物,蛋白质是是建造和修复身体的重要原料,人体的发育及受损细胞的修复和更新,都离不开蛋白质,食用有补虚、增强免疫力的功效;

2、猪腰子中含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、硒等丰富的矿物质,这些矿物质可以维持机体的酸碱平衡、参与能量代谢,还可以增强体力,抗氧化,抗疲劳、减缓衰老等;

3、维生素A属于脂溶性维生素,多分布在动物肝脏中,每100g猪腰子含有41μg维生素A。维生素A具有维持正常视觉功能、维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成、维持骨骼的正常发育、促进生长与生殖等功能。

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