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你以为的养胃食物真的不养胃!这才是养胃秘诀

2019-4-9 04:58| 海峡两岸| ag网投出|优惠: 0

据世界卫生组织胃病情况统计:胃病在人群中发病率高达80%。

像我们常说的“十人九胃”,也就是胃病很常见!

很多人觉得自己胃不好,就想靠吃点什么来把胃“养”好

自己也总结了一套“养胃食物大全”

白粥、面条、小米、南瓜、山药……

但,问题来了:这些食物真的能养胃吗?

白粥、小米粥、面条:不要长期喝

对于粥和面条,一定要煮的稀烂,越是好消化,不会增加胃的负担。

小贴士:

粥:在大火煮开了以后,一定要小火慢慢地熬,这样才能煮出米油来。

米油含有蛋白质、脂肪、微量元素等,当米油充分地混到粥里面,才能起到更好的充养作用。

面条、面片:尤其适合胃酸过多的人群。因为面条、面片中的碱可以中和胃酸,缓解胃部不适。

面条、面片最好吃清汤的。油汤面、拌面或炒面条、炒面片过于油腻,会增加胃的负担,引起消化不良。

建议:

消了近愁,难解远忧,想靠长期喝粥来养胃是行不通的。

因为,胃功能有“用进废退”的特点:长期总是吃特别好消化的食物,胃的消化能力就会退化变差。

馒头、面包、各种饼干:小心反酸

把馒头片、面包片烤一烤再吃,有助于养胃。因为烤馒头片、面包片时,高温会促进淀粉充分糊化,变成分子结构更小、更容易快速吸收的糊精。

苏打饼干能养胃,是因为它添加了苏打粉,可以中和胃部过多的胃酸,缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等不适症状。

猴头菇治疗胃病,并没有可靠的科学依据。直接吃猴头菇来养胃都是靠想象,更何况是少量添加在饼干里。一直号称可以养胃的猴菇饼干,其实就是一种极其普通的饼干。

小贴士:

烤面包片和馒头片至金黄色即可,不要烤糊,不要贪多,胃肠不好的人每次吃1~2片即可。

苏打饼干不能当饭吃,只可以作为加餐吃几块。吃时要充分咀嚼、细嚼慢咽,而且要配合一些流质食物一起吃,这样才能起到养胃的作用。购买时要看食品成分表,买脂肪和钠含量低的。

建议:

我们买到的面包多是高糖、高盐、高油的,吃多了反而容易反酸。

市面上有些苏打饼干,脂肪含量高,过多摄入会增加胃的负担,还会导致热量超标。其中钠含量也很高,易导致血压升高。

同样的,很多宣称能养胃的饼干,也因为油脂太多而达不到养胃的功效,还是少吃为好。

山药、南瓜:别吃太多

说山药养胃,是因为山药富含多糖,而多糖对于胃粘膜有保护作用。但是,还没吃到临床上多糖的有效剂量,你可能就已经撑得不行了。

南瓜富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激,其含有的膳食纤维非常细软,易吸收,算是对胃有一定好处。

小贴士:

选择多糖丰富的品种,也就是那种口感绵密、软糯的“面”山药。而爽脆口感的,多糖含量较少。

至于南瓜、木瓜、胡萝卜、番茄等橙红色的果蔬,合理烹调后比较顺口好消化。

建议:

不管拿山药当菜吃还是替代主食吃,因为淀粉含量不算少,不能吃太多。

注意别为了所谓功效而猛吃,吃得太多反倒是弊大于利了。

猪肚、生姜:以形补形不靠谱

猪肚,就是猪的胃。大家认为它养胃,可能是源于以形补形。其实,猪肚不仅不养胃,脂肪含量还高,食用要适量。另外,动物内脏嘌呤含量高,高尿酸和痛风患者应完全避免。

生姜、干姜特有的姜辣素,确实具有抑菌抗氧化、减少幽门胃黏膜损伤、抑制过多胃酸分泌的作用。如果要发挥这个作用,估计得吞不少大姜……如果是平日里用于调味的那点姜末,姜丝,喝的姜汤,就别抱太大期待了。

红茶:只是相对不伤胃
无论绿茶、红茶、花果茶,都没有养胃的作用。只是红茶属于全发酵茶,相比绿茶对胃的刺激性要小,但没有养胃的作用。要说养胃,可别难为它了……

牛奶养胃?看情况

牛奶有全脂和脱脂之分。

全脂牛奶:含有比例得当的脂肪,有抑制胃酸分泌的作用,适合胃酸过多的人。但乳糖不耐受的人,少喝为妙。

脱脂牛奶:脂肪含量大大降低,甚至不到普通牛奶的1/7,因此不但不能养胃,还容易刺激胃酸分泌。

曾经被许多人奉为经典的“睡前一杯奶,安睡一整晚”,实际上对养胃也没有益处,特别是对反流性食管炎患者更是大忌。牛奶中的蛋白、脂肪和糖分等会引起胃酸分泌,长期如此在夜间空腹状态下有可能对胃造成损伤,并加重反流症状。

话说,养胃靠“三分治,七分养”,七分养应该是在三分治疗的基础上进行的。

传说中的各类养胃食物,顶多是给胃减轻些负担,但想靠吃这些东西,让胃重新变得健康,可就办不到了。

真正的养胃方法总结起来就两个字,那就是:不作!

规律吃饭

三餐保持规律,不要因为任何原因硬扛着,不要等到饿得肚子痛,才想起来去吃饭。

不要狼吞虎咽

食物嚼得越细,胃的负担就越小。

习惯狼吞虎咽的人,可以先从求每一口饭嚼 20 下开始,养成细嚼慢咽的习惯。

少烟酒

烟酒,对于肠胃的刺激是最大的。

酒精直接刺激胃黏膜,导致广泛胃粘膜充血糜烂,甚至溃疡。

烟不但直接损伤胃粘膜,而且会对胃的微血管造成损害,使胃黏膜长期处于一种缺氧状态,导致慢性胃炎的发生。

少吃肠胃不喜欢的东西

每个人的肠胃各有脾气,挑食习惯都不相同。

比如有些人整天吃香喝辣都没事,而有的人吃点辣椒,喝点凉水就会不舒服。

因此,要想护胃,就乖乖听胃的话,少吃些肠胃不喜欢的东西。

少吃腌制食物

剩饭菜、烤制或腌制的食品(如火腿、烤肠、各种咸菜),亚硝酸盐含量往往比较高。

亚硝酸盐可以在胃里转化为亚硝胺,是诱发胃癌的主要原因之一。

饭前便后严格洗手

流行病学研究显示,在我国,人群中幽门螺杆菌感染率超过 50%。

这种情况大多是由于吃了被污染的食品,或者用了未严格消毒的餐具导致的。

想要预防,除了注意不要在外面乱吃东西以外,还要严格执行饭前便后洗手。

吃完饭不要立即躺下

吃饭后胃内压力高,如果即刻平躺,就有可能造成食物反流到食管。

另外,晚餐距睡觉必须在3个小时以上,因为胃消化排空需要3~4小时。

七分饱就好

吃太饱容易加重胃的负担,胃内压力升高,食物更容易反流到食管。

小贴士:

每天按揉中脘穴、足三里穴,各5分钟,力度以产生酸胀感为宜。坚持1个月,能有效改善消化不良。

换个睡姿:左侧卧。胃在身体偏左侧,左侧卧,胃的位置较低。枕头选15~20厘米高的,这样食管高于胃,防止胃酸反流。

慢性胃炎:早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少!

胃溃疡:进餐2小时后再运动,每周运动3次,每次30分钟以上。

三分治,七分养

要想健康长寿

胃就要少折腾

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